Fusion cooking – Fusionsküche

Beim Fusion cooking werden Elemente kulinarischer Traditionen kombiniert, die aus unterschiedlichen Ländern, Regionen oder
Kulturen stammen. An diesem Abend werden klassische peruanische (Weihnachts-)Gerichte mit deutschen Nuancen modifiziert.
Eine typisch peruanische Vorspeise, die Causa, wird mit einer Gemüsefüllung aus in Deutschland populären Zutaten verbunden und die traditionelle peruanische Pute wird mit hiesigen Beilagen angereichert.
Zum Dessert wird der Weihnachtsstollen statt des Panetón in die heiße Schokolade getaucht.

Guten Appetit!

^{Die Anzahl der Plätze ist begrenzt. Anmeldungen bitte über die Website www.amuberlin.de/kontakt}

^{Eine Veranstaltung von »Ausländer mit uns« – Verein zur Förderung interkultureller Begegnungen e.V. und Tonopa Künste}